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イレギュラー営業のお知らせ [【お店】お知らせ]

2021年のイレギュラー営業予定。
(随時、更新します。)

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3月
13日:臨時休業(親知らずを抜きます。)
14日:保留です。もしかしたら休みます。
親知らずが『抜く』というよりも『砕く』って感じの処置になるので、もしかしたら次の日に発熱などがあるかも知れません。なので、一応、14日は保留とさせていただきます。

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お店のスケジュールがひと目でわかる、
こはくの天使のカレンダーはコチラ。
『こはカレ』
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【おうちバーガー】販売開始! [【お店】メニューなど]

皆さん元気で暮らしてますか?
僕は元気です。頑張って生きてます。

コロナが猛威を奮ってそろそろ1年が経とうとしていますがまだまだ収まりそうもないですね。
そんなわけで、店舗商売にとってはちょっと逆風の『おうち〇〇』が流行ってるわけですが、これってコロナが終わってからも生活習慣に残りそうな気がするんですよね。

そこで考えたのが、
【おうちバーガー】
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最近では 『スライダーバーガー』と呼ばれている小さめのハンバーガー。

「ふーん、これをテイクアウトにするんだ?。」
と思ったそこのあなた!違います!
それ、テイクアウトですから!
今回、お知らせするのはおうちバーガー

調理可能のイベントに行く時によくやる手法なのですが、ホットプレートを使って元祖徳島バーガーを作ります。
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バンズとハンバーグを同時に焼いて、空いてるスペースでテリヤキソースとレンコンを温める。
この方法、実はとても簡単に美味しく作れるんです♪
ハンバーグは表面がカリッとする位まで焼いて、バンズは焼き面にちょっと焦げ目がついてサクッとする感じ。

で、ある日思ったんです。
「これ、、、、おうちで出来ンじゃね?」って。
ぶっちゃけ、小学生でも出来ます。
だって、焼いて挟むだけだもの

そんなわけで思いついたのが、この【おうちバーガー】
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ハンバーグは写真のように真空パックして冷凍状態にします。
あらかじめしっかりと焼いているので、袋から出した状態でも普通に食べれます。
でも、もちろん焼いて貰った方が15倍美味しく食べれます。笑。

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バンズはお店で使っているオーダーメイドバンズのミニサイズ!
特注なので注文が入ってから焼いてもらうことになります。
つまり、間違いなく焼きたてってことです!

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ハンバーグ5個とバンズが5個で¥2500(税別)です。
こはくの天使秘伝のオーロラソースのレシピ付きです。
一緒に挟む野菜などは入ってませんのでご自分でご用意ください。
<※注意事項>
①真空パックしているとはいえ、ハンバーグもバンズも保存料は使用しておりませんので出来るだけ早くお食べください。(テイクアウトと同じ感覚でお願いします。)
②当日に食べない場合は、必ず冷蔵庫で保存(2日以内に食べる)をお願いします。
③県外などの遠くに発送の場合はクール便(冷凍)で発送となりますので、別途送料(実費)を頂きます。


実は、こはくの天使のファンコミュニティ『HCWclub』のメンバーの方には去年の時点でプレ販売していました。
皆さん思い思いのハンバーガーを作って楽しんで貰えたました♪
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この【おうちバーガー】、もちろん普通に食事として利用して頂いても良いのですが、、、。
せっかくならお子さんと一緒にハンバーガー屋さんごっことかしながら楽しんで欲しいです。
手巻き寿司たこ焼きみたいな感じで♪
(おそらく上の二つよりも遥かに簡単。)
トマト嫌いなお子さんも自分で作ったハンバーガーなら食べたりするかも知れませんよ?笑。

とにかく、おうちで過ごす時間が長くなってる今。
子供達にYouTubeやゲームを与えるだけじゃなく、家族や仲間とワイワイキャッキャッ出来るツールとして【おうちバーガー】いかがですか?
絶対に楽しいし、美味しいですよ♪

ご注文方法は、
①電話0885-37-0765
②SNSでのダイレクトメッセージ
③BASEショップ
https://amberangel.thebase.in/items/38551722
となっております。
<お店に取りに来られる方>…来店3日前にはご注文ください。
<お取り寄せの方>…随時ご注文はお受けしますが、発送のタイミングはこちらの都合となります。

なにぶん初めての試みですので至らない点もあるかと思いますが、ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。

では、最後に『アボカドバーガー』作りますかっ!
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バンズにオーロラソースかけて、
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レタスを乗せます。
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ハンバーグを乗っけて、
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アボカド、
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トマト、
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ピクルス、
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再びオーロラソースをかけまして、
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出来上がり♪

でわ、ご注文お待ちしております!
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こはくの天使26周年イベントは『音楽×社会貢献』です! [【お店】お知らせ]

親愛なるコハッカーの皆さん、こんにちわ。
そんなわけで、こはくの天使26周年イベントのお知らせです。

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【日時】2020年12月12日(
【場所】小松島みなと交流センター『kocolo』
【チケット】¥2500(元祖徳島バーガー&ドリンク付き)
※ドリンクがコーヒーの場合は飲み放題です。
※中学生以下は無料、バーガーやドリンクは別売りです。
【開場】午後5時 【開演】午後7時

今年はお店を飛び出して広い場所でやります!
小松島みなと交流センター『kocolo』
https://www.city.komatsushima.lg.jp/institution/shisetsu/facility02/
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小松島の人には『昔のフェリー乗り場』って言えば分かると思います。

実は2階は広いホールになってまして、音楽ライブするのに持って来いです!
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余裕で100人くらいは収容出来る広さはありますが、コロナの影響を鑑みて今回は最大50人とさせて頂きます。

そして、題名にもある通り今回の26周年イベントは、
『Olivia classic live × 障害者支援』
ってことになりました。
順を追って説明させて頂きますので、ちょっと長いですが最後まで読んで頂けると嬉しいです。

■□■
『Olivia classic live』について。
https://olivia.amebaownd.com/
Olivia(楽器がドチャクソ上手い姉妹)によるクラシック音楽のライブです。
姉のあやかさんは昭和音楽大学で非常勤講師やってるし、
妹のゆうかさんは地元の香川県から表彰されてるし、
肩書きだけ見るとちょっと腰が引けるくらいのおふたり。
でもまぁ、一昨年か去年のこはくの天使でのライブに来た方は分かると思いますが、、、。
二人そろって声がガスガスの気さくで明るい姉妹です。笑。

今年はいつもの電子ピアノではなくグランドピアノで演奏してもらいます。
しかも、ホールですから音の反響が全然違うでしょうね♪
もちろんフルートもこはくの狭い店内で聴いてあれだけ心震えるんだから、ホールで聴いたら間違いなく感動すると思います。
本当、今回はライブというより『クラシックコンサート』って感じになるんじゃないかな?と期待膨らんでます。

■□■
『障害者支援』について。
ここ最近の僕のテーマは【社会貢献】です。
今回のイベントでも何か出来ないかと考えていたところ、
『障害者就労支援施設れもん』の方と繋がりを持つことが出来ました。
https://www.lemon.or.jp/office/ekimae.html
色々話を聞くと、
れもんでは利用者の方は就労訓練で刺繍をしているらしいです。
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出来上がった『刺繍作品』はそのままでは売り物にはなりません。
なので、外部に発注してバッグなどに成形してもらい、やっと『商品』になります。
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例年だと、色んなイベントに参加出店して販売していました。
しかし、今年はコロナの影響でイベントは軒並み中止
「商品が溜まる一方で困っているんです。」と聞きました。

これは僕の想像でしか有りませんが、
刺繍するだけなら大丈夫かも知れませんが、
それを外注して商品としているってことなので、
外注先に支払うお金を稼ぐ必要があると思うんです。

それに、そもそも就労支援なわけですから、
『働いて稼ぐ』という喜びや面白さを知って欲しいですよね♪

そこで僕から提案させて頂きました。
「よければ26周年イベントで販売してください!」
「出店料などは一切要りません。売上げはそのまま持って帰ってください。」
僕もそんなに儲かってはいないので、
『お金を寄与する』は出来ないけど『お金を取らない』は出来ます。

この提案、スタッフさんにめっちゃ喜んでもらえました♪
当日はスタッフ2人掛かりでいっぱい作品を持って来てくれるみたいです。

■□■
そんなわけで、これをお読みになった皆さん!
当日お時間がある方は、是非、kocoloにお越し下さい!
れもんの商品は午後5時から販売開始です。
こちらに関してはライブのチケットは無くてもOKです。
同時に『¥400でコーヒー飲み放題』もやってますので、
コーヒー飲みながらゆっくりと商品を見て頂ければと思います。

午後7時からの音楽ライブはチケットが必要です。
チケットは『こはくの天使』で販売中です!

『徳島県外』とか『徳島だけど小松島までが遠い』など、
お店まで来れない方はBASEshopにてご購入下さい。
『こはくの天使26周年記念【Olivia classic live】チケット』
https://amberangel.thebase.in/items/35294545

ちなみに気になる駐車場ですが、
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ご覧の通り80台くらいのキャパがあります。
もちろん、無料です。

交流センターの周りには、ボードウォークや公園もあります♪
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では、
是非、こはくの天使の26周年を一緒に祝ってください!
皆さんのご参加、お待ちしております!
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【赤商シンデレラボーイ】 [【個人】オリジナル小説]

校長の長い話が続いている。
体育館の両側の扉は全開にしているのでたまにそよ風が流れ込んで来てはいるが、それは夏の暑さと湿気を含んだ蒸せ返るようなしろものだった。
「、、、と言うわけで、皆さん。ハメを外し過ぎないように。では、本日は楽しんでください。」
蒸風呂の我慢大会のような全校朝礼から解放された生徒達は思い思いに体育館から出て行く。
なんとなく彼らの足取りが軽いのは、今日一日は授業もなく遊んで過ごせるからだろう。

▽▲▽

春日碧の通う赤月商業高校には『赤商夏祭り』という大きなイベントがある。
年々、人口減少の一途を辿る赤月市。
昔は各地域でたくさんあった夏祭りも、今ではもう『赤月神社祭り』だけになってしまった。
そこで町興しも兼ねて10年ほど前から始まったのが、赤月商業高校を中心とした『赤商夏祭り』だった。
祭りは朝から夕方までということもあり、赤月市内の幼稚園児や小中学生、老人福祉施設の利用者なども安心して楽しめる。
今では立派な赤月市の夏祭りになっている。

▽▲▽

即席の男子用更衣室となった化学室でアオイが浴衣に着替えていると、高垣涼介が声をかけてきた。
「アオイ、お前、今日は何かするの?」
「ううん。僕は今日はお客さん。リョースケは?」
「俺は兄貴の手伝い。まったく人使いが荒いんだよな。まぁ、しっかり稼がせて貰うけどな♪」
この祭りにおける赤商生の過ごし方は二つに別れる、客として祭りを楽しむ者と屋台などで商売をする者。
学園祭ではあるものの、地域を巻き込んだイベントなので屋台の売上げも相当なものになる。
それだけに生徒の気合いの入り方も違う。
毎年、食物科が出す本格ピッツァは大人気で、とうとう去年はテレビ局が取材が来たほどだ。
.
「アオイも後で食べに来いよ。オマケしてやるからさ。」
「やった!絶対行くよ。ところでさぁ、、、立花見なかった?」
「立花?今朝、横井と一緒に登校してたけど。久しぶりだよな、あの子が学校に来るのって。」
そう言った次の瞬間、リョースケの唇の右端が上がり、好奇の視線がアオイを捕らえていた。
勘のいい幼馴染みは、一瞬ですべてを察したようだ。
「ん?なに?」
「いや、べつに。じゃあ、俺行くわ。絶対来いよ。」
揶揄ったりはしないが、知らない振りもしてくれない。
同い年ながらいつも自分より一枚も二枚も上手のリョースケに軽い敗北感を感じながら、着替え終わったアオイは化学室を出ていった。

▽▲▽

この祭りが生徒に人気がある要因のひとつに、皆がそれぞれ好きな服装で過ごせるというのがある。
普段の制服とは違う姿を見せる事が出来るというのは、意中の相手に自分をアピールする絶好のチャンスでもあるからだ。
赤商生に語り継がれる伝説がある。
その昔、ひとりの男子生徒がいた。普段の彼は全く目立たず、女生徒から見向きもされない存在だった。
しかし、赤商夏祭りで私服を披露したところ、そのセンスの良さが功を奏し、次の日からモテモテに。
意中の彼女を射とめた彼はその後、楽しい高校生活を送ったという。
それが【赤商シンデレラボーイ伝説】。
つまり、赤商夏祭りは金銭面でも恋愛面でも一攫千金のチャンスなのだ。
.
アオイはファッションに疎いのでおとぎ話の主人公にはなれないと思ってはいるものの、やはりどこかで期待はしていた。
だから、今回はちょっと背伸びをして浴衣を選んだのだ。
いつもとは違う格好をしている自分に少しばかりくすぐったさを感じながらも。

▽▲▽

周囲を気に掛けながら歩いているアオイの目に、段ボール箱を載せた台車を押す横井由麻の姿が映った。
彼女なら何か知っているかもしれないと思い、アオイはユマに駆け寄った
「横井、立花さん知らない?」
「なんでカオリのことは『さん付け』で、私は呼び捨てなのよ?」
猫のような丸い目から、鋭い目線が飛んで来る。
.
ユマは小学校からの同級生で、同い年ながら姉御肌の気の合う遊び仲間だった。
毎年、学級委員長に推薦されるユマに対して、アオイは畏怖に似たものを感じていた。
たぶん、自分は彼女の足元にも及ばない人間なのだろうと。
それは今でも変わらないが、いつしかそれが心地好く思えるになったのは、アオイが大人に近付いたからなのかも知れない。
.
「え?だって横井は横井!って感じで、立花さんは立花さん♪って感じじゃん?」
「ハイハイ。意味わかんない。」
興味が無ければサラッと流す、これもアオイが気に入ってるユマの特徴のひとつだ。
「カオリなら担任に呼ばれてたよ。朝礼終わったら職員室に来るようにって。」
「あ、ホント。ありがとう。じゃ、行ってみるよ。」
ユマは猫の目を下から上へと移動しながら、
「ふーん、浴衣。イケてんじゃん。まぁ、頑張れ。」
二度目の敗北感を味わいながら、アオイは職員室へと向かった。

▽▲▽

職員室の前まで来たがアオイは中に入れずにいた、冷静に考えると入る理由が無いからだ。
廊下に立ち尽くし何か理由をと考えていると、
「どうしたぁ!?春日ぁー!なんか用かー?」
いきなりの大声に思わず背を屈めた。
振り返らなくてもわかる、声の主は担任の佐山一徹だ。
.
俗に言うチョイ悪オヤジ風で、いつもオシャレには気を使っている。
今日もターコイズを基調とした涼しげな麻のジャケットに、オフホワイトのスリムパンツをロールアップにして履いている。
オシャレに気を使ってはいるのだが、中身は縁日の金魚すくいのオヤジなのが残念なところだ。
.
「いや、あの、立花さんを探してて。先生のところにいるって聞いたから。」
「立花なら教室にいるぞ。可哀想だけどプリントをやらせてるんだ。まぁ、単位を出す為の救済措置ってやつだな。テストじゃないから、教科書見ながらでも全部解いちまえば合格だ。俺ってイイ先生だろ?」
きれいに整えられた顎ヒゲを触っている。
数学の教師ってヒゲも計算して剃ってるのかな?とアオイはふと思った。

▽▲▽

アオイが立花香緒里と出会ったのは中学校の入学の日に遡る。
初めてのクラスで初めて隣の席になったがカオリだった。
まっすぐなロングの黒髪にウエリントンタイプのセルフレームの眼鏡をかけた地味な女の子。
それがアオイがカオリに抱いた第一印象だった。
.
中学校生活が始まり、小学校の頃とは全く違うとアオイが感じたのは授業だった。
勉学としてのレベルの高さはもちろん、小学校の時のように出来ない子に合わせるという授業の仕方ではなかったからだ。
カオリは生まれつき身体が弱く、学校も休みがちだったので、たまに学校に来ても授業について行けず、少し残念そうに溜め息をついている事がよくあった。
.
ある日の数学の授業の後、カオリが眉間に皺を寄せ、授業の最後に解説された問題を見つめていた。
なんとなく気になったアオイは、カオリに声を掛けていた。
「立花さん、どうしたの?どっかわかんないの?」
それまで一度も会話をしたことが無いアオイからいきなり話し掛けられ、カオリは少し驚いた表情を見せたがハニカミながら応えた。
.
「どうしてこれがこうなるの?」
アオイは決して勉強の出来る方ではなかった。
ただ、数学に関しては社会や英語に比べれば、多少マシな方ではあった。
自分に教えれるのかどうか、不安に思いながらもカオリが指さしているところを覗き込んだ。
「あ、それはね。左から右に移動させたらプラスとマイナスが反対になるからだよ。」
教えれたことにホッとしていると、
「すごいね!春日くん、数学得意なんだ!」
大きめの眼鏡の奥から向けられた尊敬のまなざしにドキリとした瞬間、アオイの心の中にたくさんのものが芽生えた。
.
それからカオリは時々、アオイに数学の質問をしてくるようになった。
難なく応えるアオイを彼女はすごいと褒めてくれた。
しかし、裏を返せばカオリに褒められたくて、数学だけは一生懸命勉強していただけのことである。
カオリが数学が苦手なことを、アオイは神に感謝した。
.
2年生3年生と、カオリとは別のクラスになったので、彼女と会話をする機会はほぼ無かった。
しかし、ユマとカオリは2年生から同じクラスで仲が良くなっていたので、ユマと話す時にカオリともたまに会話を交わす程度だった。
内心はカオリと話がしたいからユマに話し掛けていたのだけれど、それは彼だけの秘密だった。
それがアオイとカオリの中学時代だった。

▽▲▽

担任の佐山からカオリが教室にいると聞いたので、そのまま向かっていたがアオイはふと立ち止まった。
カオリは単位取得のプリントをしている。
つまり、学園祭とはいえ勉強の真っ最中。
その彼女の前に浴衣姿で現れる。
これほど野暮なことはない。
急いで化学室に戻り、いつもの制服に着替えた。
.
教室の入口の前まで行くと、一番前の席に座ってプリントを見つめているカオリがいた。
中1の時と同じように眉間に皺をよせている。
アオイは心地よい懐かしさに包まれて、しばらくカオリを眺めていたがふと違和感を感じた。
何かが違うと感じた数秒後、アオイは気付いた。
彼女はコンタクトになっていたのだ。
.
アオイの記憶の中の彼女の横顔は中1の頃のもの。
ウエリントンの大きなセルフレームが顔の大半を占めた、まだまだ幼さの残った感じ。
しかし、今見ているカオリの横顔は同い年とは思えないほど大人びている。
アオイは胸を掴まれたように苦しくなった。

▽▲▽

平静を装って教室に入った。
「あ、あれ?立花さん、何してんの?」
声がうわずらないように慎重に話し掛ける。
プリントに集中していたカオリは少し驚いたが、声の主がアオイと分かった瞬間に安堵の笑顔を見せた。
「佐山先生から、単位出したいからプリント5枚だけ解いてくれって言われて。春日くんは?」
声と喋り方は中学時代と変わっていない。少し安心した。
「リョースケがバイトしてるから暇でさ。終わるまで小説でも読もうかと思って。」
化学室から教室に来る間に、必死に考えた理由だった。
「高垣くんは何のバイトしてるの?」
「ピザ屋さん。ほら、去年テレビでやってたでしょ?」
「それ見た!いいなぁ、食べたいなぁ。」
カオリは目をキラキラさせている。
「でも、プリント終わらせてからじゃないと、、、これ終わる頃には、売り切れちゃってるよね、たぶん。」
「苦戦中?」
「うん。難しくって。やっぱり数学は苦手だな。」
ハニカミながら応える。
また、ふいにアオイの中に懐かしさが込み上げてくる。
「じゃあ、暇だし手伝うよ。難しい問題は僕が解く。」
「え?ダメだよ。これは私の課題なんだから、私がやらなきゃ意味ないよ。」
困り顔になっていた。生真面目なカオリらしさが、アオイは嬉しかった。
「大丈夫だよ。僕らまだ高1だよ?これから勉強すればいいだけの話じゃん。佐山も単位を出す口実が欲しいから、テストじゃなくプリントにしてるんだしさ。せっかくの学園祭なんだから、さっさと終わらせて楽しみたいでしょ?」
ちょっとまくし立て過ぎたかなと思いつつカオリを見ると、彼女は無表情でアオイを見つめていた。
しかし次の瞬間、
「じゃあ、お願いしようかな。」
恥ずかしそうに俯きながら、上目遣いでつぶやいた。
.
生まれつきの身体の弱さがそうさせるのか、周りに従順で『良い子』として生きて来たカオリ。
その彼女が今、初めて『悪いこと』をしようと決意したのだ。
そう。悪いことは楽しい。
カオリの共犯者になれるのがアオイは嬉しかった。
「よし、決まり。じゃあ、さっさと終わらせて、ピザ食べに行こうよ。リョースケがオマケしてくれるからさ。」
「うん!」
今まででアオイが見た中で、最高のカオリの笑顔だった。
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共通テーマ:趣味・カルチャー

新色HCW販売開始記念キャンペーン! [【お店】お知らせ]

親愛なるコハッカーの皆さん、ご機嫌いかがですか?
僕は毎日、楽しく生きてます♪

そんなわけでヒガシネコーヒーウォールマグ、
HCW】の新色が販売開始!
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それに伴いキャンペーンを打つことにしました♪

セルフ焙煎×HCW
〜セルフ焙煎をして、HCWをお得にゲット!〜
期間:2020.8.1〜9.30
キャンペーン中は『セルフ焙煎』と『HCW』がセット価格で¥3000(税別)です!

どれくらいお得か?を書きますね♪
(以降、すべての金額は税別価格です。)

まず本来であればセルフ焙煎代¥1500、
HCWは¥2000ですので合計は¥3500です。
しかし、キャンペーンにより¥3000なりますので、
とりあえず『¥500お得』です。…①

つまり¥3000で、
コーヒー豆を焙煎する】という体験が出来て、
自分で焙煎したコーヒー豆】を持って帰れて、
テイクアウトに便利なHCW】が貰えます。
で、そのHCWには、
【¥500までのドリンク無料券】が一枚付いてます。…②
そして、
こはくの天使の全てのドリンク¥50引き】と、
セルフ焙煎代が毎回¥100引き】という特典が付いてます。

つまり、実質で言うと『①+②=¥1000お得』ってこと。
そしてその後、お店に持参すれば毎回ドリンクが¥50引き!
どうですか?めっちゃお得でしょ?

まぁ、とにかく
『体験+お土産+以後のサービス』で¥3000!
きっと大満足な1日になると思いますよ♪
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藍染め体験イベント【生藍葉の叩き染め】 [【お店】お知らせ]

親愛なるコハッカーの皆さん、こんにちは。

8月16日にイベントを催すことにしました。
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藍染め体験イベント
【生藍葉の叩き染め】

(密を避ける為、テラスでの作業となりますので雨天の場合は開催日を変更します。)

参加費は無料です。
但し、染めたいもの(ハンカチやシャツなど)はご自分でご用意ください。
失敗(思ったようにならない)もありえますので、大事な物は避けてください。
材質は綿(コットン)100%を強く推奨します。
(ポリエステルなどが混ざっていると染まり難いです。)
一応、お店でも真っ白な無地のハンカチをご用意しますが、
数が少ない上に1枚¥330とぼったくる予定ですので出来るだけご持参下さい♪
笑。

時間としては、
午前の部:9時半〜11時
午後の部:13時〜18時

って感じです。
都合の良い時間を狙ってお越し下さい。

こはくの店先に植えている『小松島藍』を使った、
簡易的ではありますが『藍染め』が体験できるイベントです。

『小松島藍』については、
大丈夫ネコさんのサイトをご覧下さい♪
https://indigo-minerva.com/

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これは7月2日に撮った画像です。
まだ小さく見えますがこのブログを書いてる時点(1週間後)で2倍くらいの大きさになってます。
なので、イベント当日にはめちゃくちゃ大きくなってると思います。

さて、ここからは、
「どんなことをするんだろう?」
とお思いの方に具体的に手順をお見せします。

【生藍葉の叩き染め】の手順。
①生藍葉(摘んだばかりの葉)を用意します。
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②ラップにハンカチを広げ、葉を好きな形に並べます。
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③葉がズレないようにハンカチを重ね、さらにラップも重ねます。
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④雑誌などの上に③を乗せ、更にその上に紙を一枚乗せます。
その上から瓶の底の縁を使って、軽くトントントントン♪って感じで葉の形が浮き出てくる様に叩きます。
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⑤葉の形がキレイに浮き出たらハンカチを開きます。
この時に葉を取り除く必要はありません。
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⑥天日干しします。
藍の色素であるインディゴ(青)は酸化する(空気に触れる)ことにより生成され、そして布に吸着します。
なので、しっかりと乾かしてください。
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⑦乾いたことを確認したら、水洗いし葉を取り除きます。
その後、固形石鹸をゴシゴシと擦り付けます。
すると、色素と石鹸が化学反応を起こして、どんどんと青みを帯びてきます。
(インディゴはアルカリと反応して青くなる。)
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⑧化学反応による発色が全ての部分で起こったら、水で洗い流して干します。
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⑨出来上がり♪
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葉脈なんかも思ったよりクッキリと出ます。
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<補足>
この手順画像に使った『生藍葉』はまだ成熟していない若葉なので色素であるインディゴが弱いです。
もっと大きくなった藍から採った葉を使うと、もっと青みが強くなります。

どうですか?面白そうでしょ?
やってみたくなりましたか?
老若男女、誰でも簡単に出来ます。
(但し、性格の差が結果に出るだろうけど。笑。)
当日、お待ちしております♪
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共通テーマ:趣味・カルチャー

【超初心者ギター教室】 [【お店】お知らせ]

親愛なるコハッカーの皆さん、こんにちわ。

コロナ禍の今だからこそ、復活させます!
【超初心者ギター教室】
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日時:毎週金曜日の午後8〜9時
定員:3名
完全予約制:SNSか電話で前日までに予約をお願いします。TEL0885370765。
(前日までの予約がゼロの場合、催しませんのでご注意ください。)
参加費:1000円(1ドリンク付き)
HCW特典:HCW(ヒガシネコーヒーウォールマグ)を持参して頂くと¥500、新たにお買上げ頂いた方は2回分無料。

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その名の通り『超初心者向け』のギター教室です!!
『ギターを始めたいけど、何をどうすればわからない』とか、
『ギターを買ったものの、一人で練習してるとわからないコトが多くて続かない』とか。
それぐらいのレベルの方向けのギター教室です。

分かりやすく書くと、
【ギターの練習のやり方を教える教室】
僕自身はギタリストではないのでテクニック的なことは教えられません。
あくまで『超初心者向け』です。

最終目標は好きな曲が弾き語りできるようになる
つまり『コードが弾けるようになる』のが目標です。
3コードの曲なら、その3つしか教えません。
それが出来れば、
「おめでとう♪もうキミに教えるコトは何も無い!」
ってなります。笑。

というわけで、
『テクニックを磨きたい中級者以上』の方はお断りです。笑。
でも、その時間に来店して他の方を教えたりしてくれるのは大歓迎
なんせゴリゴリの『上達する為のギター教室』ではなく、
「ギター弾いて楽しもう♪」程度の話です。

※注意事項
★ギターは1本しかないので、基本的には持参してください。
★時間帯が遅いので、生音(アンプには繋ぎません)でやります。
 なので、アコースティックギターよりエレキギターの方がベターです。
 『自分が練習している本』や『弾きたい曲の楽譜』
 なんかも持参して貰えるとスムーズに出来ると思います。
★ラストオーダー後ですので食事は出来ません。


最後に、僕のレベルはこんなもんです。
↓オリジナル曲『小松島のうた』
https://youtu.be/0cnN7JRl-_4
この程度までなら教えれます。笑。
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オリジナルタンブラー『HiGASHiNE COFFEE WALLMUG』 [【お店】お知らせ]

ヒガシネコーヒーのオリジナルタンブラー
【HiGASHiNE COFFEE WALLMUG】
"No COFFEE,No LIFE"
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販売価格¥2000(税別)
※ファーストチケット(¥500までのドリンクが無料)付き
ベースとなる本体はドリンクウェアで有名なリバーズ社の
『ウォールマグ・スリーク』
http://www.rivers.co.jp/product/wallmug-sleek/
品質の良さは折り紙付きです。

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このタンブラーをお買い上げ頂いた方は、
こはくの天使にてお得なサービスが受けられます。

■□■サービス内容□■□
①テイクアウトでもイートインでも、持参するとお好きなドリンク¥50引き。
お買い上げ頂いたその日から使えます。
イートインでご利用の場合、飲み終わった後にひと声かけて頂ければ、
洗ってお返しします!!
(↑これ大好評です。マジでお気軽にお声掛けください♪)

②体験型アクティビティ『セルフ焙煎』が毎回¥100引き。

③コーヒーカードとの併用が可能。
つまり【レギュラーコーヒー】なら、どれでも何杯でも¥150引きで飲めます!
例えば『こはくブレンド』なら¥400→¥250です。

④他店でも割引きサービスが受けられます。
★個人経営店
・ウッドアイビス(徳島市両国本町2-29)…全ドリンク¥20引き
・ツクヨミカフェ(名西郡石井町浦庄下浦289-5)…コーヒー¥50引き
★チェーン店
・スターバックス…¥20引き
・タリーズコーヒー…¥30引き(ドリンク単品)
・上島珈琲店…¥50引き(テイクアウトのみ)
・ローソン…¥10引き(セルフマシン店舗は対象外)
・シアトルズベストコーヒー…¥20引き
・カフェドクリエ…¥20引き

■□■入手方法□■□
①ご来店頂き、直接購入。
②県外の方は、メールか電話にてご注文ください。
『住所、氏名、電話番号、色、個数』
をお知らせください。

金額は『商品代+送料』です。
※振込み手数料はご負担お願いします。
※送料は『ゆうパック』を参照してください
https://www.post.japanpost.jp/cgi-simulator/youpack.php
4個くらいまではサイズ60で送れます。

メール: higashinecoffee@mac.com
件名に『HCW希望』と書いてください。
(※こちらからの返信が『迷惑メール』に振り分けられてしまう事例がありました。
返信が遅いなと思った時は『迷惑メール』のフォルダもチェックして頂きますよう。
よろしくお願い致します。)

電話: 0885-37-0765

■□■オマケ□■□
HCW購入された方が楽しめるコミュニティがあります♪
投稿はHCWを所持してないと出来ませんが、
閲覧とコメントはメンバーになれば誰でも出来ます。
是非、参加してみてください♪

【HiGASHiNE COFFEE WALLMUG club】
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https://www.facebook.com/groups/2386531264731610/

【ヒガシネコーヒーウォールマグ】の写真投稿コミュニティです。
普段使いや旅行先でのHCWを撮ってどんどん載せててください♪
仕事や趣味など宣伝も全然構いません。
(↑詐欺とか怪しいと判断したものは有無を言わず削除させて頂きます♪)
もちろんお金は一切かかりません。
平たく言うと『大学生のサークル』みたいなもんです。
参加するには、Facebookアカウントの登録(無料)が必要です。

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自分でコーヒー豆の焙煎が出来る『セルフ焙煎』!! [【お店】お知らせ]

2017年夏、クラウドファンディングで資金を募り、
たくさんの方のご協力により始めることの出来た
『セルフ焙煎』
常連さんやネットで見て興味を持った方など、
コーヒーマニアの趣味や遊びとして使われて来ました。

そして、2020年初冬。
始動3年目にして新しい動きがありました!
なんと、
小松島市の観光アクティビティ
として小松島市からお墨付きを貰い、
ウェブ版『じゃらん』に登録されることになりました♪
ありがとうございます!!
『石の上にも三年』とは良く言ったもので、
やっぱやり続けることが大事なんだと改めて実感しております。

それに伴い、料金とシステムをシンプルしました。
【セルフ焙煎代¥1500(税別)】
『焙煎機使用料+お好きなコーヒーの生豆200g+試飲(何度でも)』
※200g以上焙煎したい方は生豆の追加分の料金だけ加算となります。

〜手順〜
①【好きな生豆を選ぶ】
生豆
【ブラジル、コロンビア、ジャワ、モカ、ガテマラ、マンデリン】
6種類のコーヒー豆をご用意しております。
『1種類だけで200g』でも『色々とブレンドして200g』でも、どちらでも大丈夫です。
自分の好み「アッサリしたのが好き」とか「苦くないのが良い」とか、どんどん言って貰えれば僕が一緒にブレンドも考えます♪
<注意点>
焙煎すると水分が飛ぶので重量は減ります。
焙煎度合いや品種の違いはありますが、
200gの生豆だと焙煎後は130〜180gくらいになります。

②【焙煎機で焙煎する】
焙煎機
画像の焙煎機で焙煎をします。
もちろん、『豆の焼き方、焙煎機の手順や扱い方』はしっかりと説明しますし、
僕は横で見守ってますのでご安心ください。
そもそも、コーヒー豆の焙煎はそんなに難しくないのです♪
※火を扱うので安全の為、16歳以上とさせて頂きます。

③【試飲】
焙煎をすると感じると思います。
「この焼き具合は、どんな味なんだろう?」
って。
その疑問の解決法は、たったひとつです。
シンプルに飲む!!
そんなわけで、焙煎したコーヒー豆は何杯でも無料でドリップします。
試飲してみて、
「もうちょっと苦い方がイイな」とか「芳ばしさが欲しいな」とか感じたなら、更に『追い焙煎』すればOKです♪

基本的には【予約制】です。
希望日時を電話にてお知らせください。
0885-37-0765
(お店が暇なら飛び込みでも出来る場合はあります。)

コーヒー豆の焙煎
新しく趣味のひとつに加えてみませんか?
皆さんの第一歩、お手伝いさせて頂きます♪
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テイクアウト始めました。 [【お店】お知らせ]

親愛なるコハッカーの皆さん、こんにちわ。
テイクアウトを始めました。
そこで『注文受付方法』なのですが、
電話やSNSのコメントやDMだと何が何やら分からなくなるので、
テイクアウト予約受付システムを使うことにしました。

『monaca(モナカ)』
https://kohaku.tkmonaca.com/

最初に登録(無料)が必要ですが超簡単です。
このシステムは『予約するだけ』のもので、
決済は『来店してレジ払い』なのでクレカ情報などは一切入力しません。
せいぜい、名前と連絡先くらいのもんです。

めちゃくちゃ便利だし、
お店としても注文の管理がしやすいので、
是非、登録しておいてください♪

注文の流れを以降に画像で説明しています。
まぁ、見て頂ければ分かると思いますが、
シンプルなので本当に使い易いです。
(画像は準備段階のものを使ってますので『フード(仮)』とかになってます。)

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①店舗選択で『▷選択する』をタップ。
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②『フード(仮)』をタップ。
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③『オムライス(デミ) 750円』をタップ。
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====================

④『個数』をタップするとプルダウンが現われるので個数を選択し、『カートに入れる』をタップ。
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====================

⑤個数と金額を確認して『ご注文手続きに進む』をタップ。
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====================

⑥『お受け取り希望日時』を入力し、『連絡先電話番号』を入力、『最終確認へ進む』をタップ。
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====================

⑦全ての項目をチェックして『この内容で注文する』をタップ。←ここで初めて予約が確定です。
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====================

⑧予約の確認画面です。
mnc_8.jpg

====================

いかがでしたか?全然、難しくないでしょ?
現在はハンバーガーとかも追加してるので、
是非、ご覧になってみてください!
そして、登録してください!

こはくの『monaca(モナカ)』
https://kohaku.tkmonaca.com/

よろしくお願いします!
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