自分でコーヒー豆の焙煎が出来る『セルフ焙煎』！！

２０１７年夏、クラウドファンディングで資金を募り、
たくさんの方のご協力により始めることの出来た
『セルフ焙煎』
常連さんやネットで見て興味を持った方など、
コーヒーマニアの趣味や遊びとして使われて来ました。

そして、２０２０年初冬。
始動３年目にして新しい動きがありました！
なんと、
小松島市の観光アクティビティ
として小松島市からお墨付きを貰い、
ウェブ版『じゃらん』に登録されることになりました♪
ありがとうございます！！
『石の上にも三年』とは良く言ったもので、
やっぱやり続けることが大事なんだと改めて実感しております。

それに伴い、料金とシステムをシンプルしました。
【セルフ焙煎代￥１５００（税別）】
『焙煎機使用料＋お好きなコーヒーの生豆２００ｇ＋試飲（何度でも）』
※２００ｇ以上焙煎したい方は生豆の追加分の料金だけ加算となります。

〜手順〜
①【好きな生豆を選ぶ】

【ブラジル、コロンビア、ジャワ、モカ、ガテマラ、マンデリン】
６種類のコーヒー豆をご用意しております。
『１種類だけで２００ｇ』でも『色々とブレンドして２００ｇ』でも、どちらでも大丈夫です。
自分の好み「アッサリしたのが好き」とか「苦くないのが良い」とか、どんどん言って貰えれば僕が一緒にブレンドも考えます♪
＜注意点＞
焙煎すると水分が飛ぶので重量は減ります。
焙煎度合いや品種の違いはありますが、
２００ｇの生豆だと焙煎後は１３０〜１８０ｇくらいになります。

②【焙煎機で焙煎する】

画像の焙煎機で焙煎をします。
もちろん、『豆の焼き方、焙煎機の手順や扱い方』はしっかりと説明しますし、
僕は横で見守ってますのでご安心ください。
そもそも、コーヒー豆の焙煎はそんなに難しくないのです♪
※火を扱うので安全の為、１６歳以上とさせて頂きます。

③【試飲】
焙煎をすると感じると思います。
「この焼き具合は、どんな味なんだろう？」
って。
その疑問の解決法は、たったひとつです。
シンプルに飲む！！
そんなわけで、焙煎したコーヒー豆は何杯でも無料でドリップします。
試飲してみて、
「もうちょっと苦い方がイイな」とか「芳ばしさが欲しいな」とか感じたなら、更に『追い焙煎』すればOKです♪

基本的には【予約制】です。
希望日時を電話にてお知らせください。
0885-37-0765
（お店が暇なら飛び込みでも出来る場合はあります。）

コーヒー豆の焙煎、
新しく趣味のひとつに加えてみませんか？
皆さんの第一歩、お手伝いさせて頂きます♪

タグ：コーヒー 自家焙煎